muffins

Resept:
50 g margarin
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
1 1/2 dl socker
1/2 dl vatten eller mjölk

Görsåhär:

1. Sätt på ugnen på 225°

2. smält margarinet och låt svalna

3. blinda mjöl, bakpulver och smaktillsats i en liten skål

4. vispa ägg och socker poröst i en annan skål

5. blanda försiktigt ner mjölblandningen

6. rör ner det smälta margarinet och sedan mjölk eller vatten

7. häll upp smeten i formar och fyll dom till ca 2/3

8. ställ i i ugnen ca 10 min.

9. kontrollera med provnål om kakorna är klara, stick i nålen i mitten av muffinsen och om nålen är torr är den klar om man inte vill ha den lite kladdig då ska nålen vara kladdig.

10. ta sedan av muffinsen av plåten och låt svalna.